Для прохолодного осіннього ранку пропоную теплу вівсянку з яблуками та корицею. У рецепті небагато продуктів, а солодкість можна відрегулювати за смаком.
- Підготовка: 5 хвилин
- Приготування: приблизно 15 хвилин
- Загальний час: приблизно 20 хвилин
- Вихід: 2 порції
Інгредієнти
- Вівсяні пластівці, що потребують варіння — 100 г
- Молоко — 300 мл
- Вода — 150 мл
- Яблуко — 1 велике
- Вершкове масло — 10 г
- Кориця — ¼ ч. л. або за смаком
- Сіль — маленька дрібка
- Цукор — за бажанням
- Горіхи для подавання — за бажанням
Приготування
Яблуко мию, видаляю серцевину й нарізаю невеликими кубиками. Частину можна залишити тонкими скибочками для подавання. Шкірку знімаю за бажанням.
У невеликій каструлі нагріваю молоко з водою, додаю сіль і пластівці. Варю на слабкому вогні, помішуючи. Час звіряю з упаковкою: для різних пластівців він відрізняється, тому готовність важливіша за точну хвилину.
На сковороді розтоплюю масло, додаю яблучні кубики й готую приблизно 5–7 хвилин до бажаної м’якості. Якщо яблуко дуже тверде, додаю ложку води. Наприкінці всипаю корицю та, за потреби, трохи цукру.
Коли каша готова, додаю частину яблук і перемішую. Розкладаю на дві порції, зверху викладаю решту яблук. Горіхи додаю лише за бажанням.
Як підібрати густоту
Пластівці вбирають рідину по-різному. Якщо каша стала густішою, ніж вам подобається, долийте трохи гарячої води або молока й перемішайте. Після короткого відпочинку вівсянка ще загусне.
Варіанти для різного смаку
Для кислішого результату беріть кисло-солодке яблуко, а для м’якшого — солодке. Корицю можна не додавати. Молоко за потреби замініть відповідним рослинним напоєм, зважаючи на його солодкість і власні харчові потреби.
Подавайте кашу одразу. Якщо хочеться іншого яблучного частування до чаю, на сайті є ще один осінній рецепт.
Читайте також: Яблучний пиріг «Осінній вечір».