Сьогодні готую швидкі коржики на сковороді. Поки закипає чайник, ситний сніданок для всієї родини вже готовий.
Інгредієнти:
- молоко — 400 мл;
- яйця — 2 шт.;
- борошно — 200 г;
- твердий сир — 100 г;
- зелена цибуля, кріп і петрушка — до смаку;
- олія — 3 ст. л.;
- сіль, чорний перець і паприка — до смаку;
- вершкове масло — для змащування.
Приготування:
Молоко змішую з яйцями, сіллю, перцем і паприкою. Всипаю борошно та перемішую до однорідності. Додаю подрібнену зелень, вливаю олію і ще раз перемішую.
Виливаю порцію тіста на розігріту сковороду та підсмажую з одного боку. Перевертаю, на половину коржика викладаю натертий сир і накриваю другою половиною.
Обсмажую сирні коржики з обох боків до рум’яної скоринки. Готові змащую вершковим маслом і подаю гарячими. Смачного!
