Баклажани «50 банок» на зиму — Єдина закрутка, якої мені завжди мало! А взимку готую з неї справжній шедевр
Саме ці баклажани я закриваю у найбільшій кількості, бо взимку вони виручають мене постійно. Подаю закуску прямо з банки або …
Рецепти
Картопля «По-селянськи» в духовці — Рум’яна скоринка без фритюру! Усередині м’яка, наче пюре
Коли діти просять картоплю фрі, я готую цей простіший домашній варіант. Нарізаю бульби великими часточками, додаю улюблені спеції та відправляю …
Медовик «Класичний» — Коржі тоненькі, а крему багато! Тане в роті й завжди виходить
Цей медовик я печу тоді, коли хочеться справжнього домашнього торта — високого, ніжного та добре просоченого. Коржі замішую без водяної …
Шарлотка «Все по 5» — Рецепт запам’ятала з першого разу! Висока, рівненька і не опадає
Коли вдома є кілька яблук, я відразу згадую про цю шарлотку. Жодних складних пропорцій: беру по п’ять яєць, ложок цукру …
Фаршировані перці по-новому: без рису і смаження, а начинка — як ніжний жульєн
Замість звичної начинки з рисом пропоную наповнити половинки солодкого перцю куркою, печерицями, сметаною та сиром. За смаком страва нагадує ніжний …
Яблучний штрудель із готового тіста: хрустка скоринка і багато соковитої начинки
Цей яблучний штрудель виручає, коли хочеться домашньої випічки, але немає часу довго працювати з тістом. Яблука не потрібно тушкувати чи …
Ліниві хачапурі з кабачків: беру 1 кг кабачків, яйця і сир — сніданок на всю родину
Коли кабачків багато, я готую з них не лише оладки. Ці ліниві хачапурі виходять рум’яними, сирними й добре тримають форму. …
Куряча печінка у сметані без смаження: тушкую 20 хвилин — виходить ніжна, як паштет
Курячу печінку часто пересушують саме під час смаження. У цьому рецепті я її зовсім не обсмажую: спочатку лише злегка прогріваю …
Швидкі мариновані помідори з медом і соєвим соусом
Ці помідори не потрібно закривати на зиму — вони готуються як швидка ароматна закуска. Мед пом’якшує кислоту оцту, а соєвий …
Огірки без стерилізації та багаторазового заливання: рецепт на 3 кг
Цей спосіб підходить, коли потрібно швидко закрити велику партію огірків без тривалого стерилізування банок із овочами. Маринад виходить виразним, кисло-солодким …