Шпинат — це універсальна зелень, яка чудово підходить для сніданків, обідів і навіть вечері. Він швидко готується, має нейтральний смак і добре поєднується з яйцями, сиром, м’ясом, вершками та крупами. Якщо ви шукаєте ідеї, що приготувати зі шпинату, нижче зібрані найкращі перевірені рецепти.
Чим корисний шпинат
Шпинат містить вітаміни A, C, K, а також залізо, магній і антиоксиданти. Він підтримує енергію, покращує травлення та добре підходить для легкого харчування. Його можна використовувати як у свіжому, так і в термічно обробленому вигляді.
Омлет зі шпинатом — ідеальний сніданок
Це один із найпростіших способів використати шпинат.
Інгредієнти:
- 2–3 яйця
- жменя шпинату
- сіль, перець
- трохи молока або вершків
- сир (за бажанням)
Як готувати:
Шпинат трохи припустити на пательні, додати збиті яйця та довести до готовності. За бажанням посипати сиром. Виходить ніжний і поживний сніданок за 10 хвилин.
Паста зі шпинатом і вершками
Цей рецепт часто подають у кафе, але вдома він готується ще простіше.
Інгредієнти:
- паста
- шпинат
- вершки 20%
- часник
- сир пармезан або твердий сир
- оливкова олія
Як готувати:
Обсмажити часник, додати шпинат, потім вершки. Змішати з відвареною пастою і посипати сиром. Страва виходить ніжною та дуже ароматною.
Салат зі шпинату
Легкий варіант для вечері або гарніру.
Інгредієнти:
- свіжий шпинат
- помідори чері
- огірок
- оливкова олія
- лимонний сік
- насіння або горіхи
Як готувати:
Просто змішати всі інгредієнти. Такий салат багатий на вітаміни та ідеально підходить для правильного харчування.
Шпинатний суп-пюре
Дуже ніжна та корисна страва.
Інгредієнти:
- шпинат
- картопля
- цибуля
- вершки
- бульйон
- сіль і спеції
Як готувати:
Відварити овочі, додати шпинат, перебити блендером до кремової консистенції, додати вершки. Отримуємо легкий і поживний суп.
Шпинат у пирогах і випічці
Шпинат чудово підходить для начинки:
- пирогів
- тартів
- пиріжків
- лаваша з сиром і зеленню
Його можна змішувати з фетою, сиром або яйцями — виходить ситно і смачно.
Як бачите, варіантів, що приготувати зі шпинату, дуже багато. Це універсальний продукт, який підходить і для простих страв на кожен день, і для більш вишуканих рецептів.
Якщо ви шукаєте ідеї для здорового харчування — шпинат точно варто додати у свій раціон.