Спаржа в беконі — це проста, але дуже ефектна страва, яка виглядає святково і готується буквально за кілька хвилин. Поєднання ніжної спаржі, хрусткого бекону та ароматного пармезану створює ідеальний баланс смаку: трохи солоного, трохи вершкового і з легкою овочевою свіжістю.
Ця закуска чудово підходить як для святкового столу, так і для швидкої вечері, коли хочеться чогось смачного без складних інгредієнтів і довгої підготовки.
Інгредієнти:
- спаржа — 200 г
- бекон — 100 г
- сіль — за смаком
- пармезан — для подачі
Як приготувати спаржу в беконі:
Спочатку закип’ятіть воду, трохи підсоліть її та відваріть спаржу буквально 1 хвилину. Вона повинна стати злегка м’якою, але залишитися хрусткою. Після цього дістаньте її та дайте трохи охолонути.
Кожну порцію спаржі загорніть у слайс бекону. Зручно брати 2–3 стебла на один шматок бекону. Загортайте так, щоб кінчики спаржі трохи виглядали — так страва виглядає красивіше після запікання.
Викладіть спаржу в беконі на деко швом вниз, щоб бекон не розгортався. Запікайте в розігрітій духовці при 180°C приблизно 10–15 хвилин, поки бекон не стане рум’яним і хрустким.
Готову спаржу в беконі дістаньте з духовки і одразу щедро присипте натертим пармезаном. Від тепла він трохи підтане і додасть страві ще більш насиченого, вершкового смаку.
Ви отримуєте ідеальну закуску — хрусткий бекон, ніжну спаржу та ароматний сир. Страва виглядає ресторанно, але готується максимально просто.