Полуничний десерт у склянках без випічки — справжня знахідка для спекотних літніх днів. Готується дуже просто, має ніжний вершковий смак і красивий вигляд. Коли починається сезон полуниці, я роблю цей десерт мало не через день, адже він подобається і дорослим, і дітям.
Інгредієнти:
- полуниця — 400 г
- сметана 20% — 400 г
- вершковий сир — 250 г
- цукрова пудра — 80 г
- ванільний цукор — 10 г
- печиво пісочне — 200 г
- вершкове масло — 70 г
- свіжа м’ята для прикрашання
Приготування:
Печиво подрібнюю в крихту за допомогою блендера або качалки. Додаю розтоплене вершкове масло та добре перемішую.
У глибокій мисці з’єдную сметану, вершковий сир, цукрову пудру та ванільний цукор. Збиваю до пишної однорідної маси.
Полуницю мию, видаляю хвостики. Частину ягід нарізаю невеликими шматочками, а частину залишаю для прикрашання.
На дно кожної склянки викладаю шар крихти з печива. Потім додаю кілька ложок вершкового крему та шар полуниці. Повторюю шари ще раз.
Готовий десерт ставлю в холодильник мінімум на 1 годину, щоб він добре охолов і став ще смачнішим.
Перед подачею прикрашаю свіжою полуницею та листочками м’яти.
Десерт виходить легким, ніжним і дуже літнім. А головне — жодної духовки та зайвого клопоту.
Смачного!