У середині липня город переживає маленьке свято: викопано часник, зібрано цибулю, і раптом з’являються вільні грядки. Залишати їх порожніми до осені — марнотратство, земля заросте бур’яном, а могла б іще погодувати. Тим більше що після часнику й цибулі ґрунт чистий: обидві культури знезаражують його своїми фітонцидами, і більшість овочів росте на такому місці залюбки. Ось вісім культур, які я перевірила на власних грядках.
1. Редиска
Найшвидший кандидат: 20-30 днів, і врожай у кошику. Липнева редиска навіть вдаліша за весняну, якщо взяти сорти, стійкі до стрілкування, і сіяти в другій половині місяця, коли день починає коротшати. Поливайте щодня, і буде соковита, без гіркоти й пустот.
2. Зелень: кріп, петрушка, шпинат, рукола
Класика другого врожаю. Кріп для салатів зійде за два тижні, а посіяний у липні кущовий встигне дати і парасольки до пізніх заготовок. Шпинат і рукола в серпневій прохолоді ростуть навіть краще, ніж навесні, не гірчать і не стрілкуються. Петрушка ж залишиться на грядці і навесні відросте однією з перших.
3. Салат листовий
Скоростиглі сорти готові за 25-30 днів. Липневий посів краще притінити в спеку і щедро поливати, тоді листя буде ніжним. Сію в кілька заходів через тиждень, щоб свіжий салат був на столі безперервно до жовтня.
4. Огірки на другу хвилю
Так, у першій половині липня ще не пізно! Беру ранньостиглі самозапильні гібриди (35-40 днів до плодів), замочую насіння і сію одразу на грядку. Вересневі огірочки, коли перша хвиля вже відходить, смакують по-особливому. Єдине правило: перші холодні ночі накривати агроволокном.
5. Буряк на пучок і зберігання
Посіяний до середини липня буряк встигає нарости до жовтня. Коренеплоди виходять не гігантські, зате рівненькі, солодкі, саме такі, як треба для борщу та зимового зберігання. Перед посівом насіння замочую на добу, сходи проривати не лінуюся.
6. Дайкон і редька
А ці культури в липні сіяти навіть правильніше, ніж навесні: на довгому дні вони стрілкуються, а от із серпня наливають соковиті коренеплоди. Дайкон до жовтня виганяє «ноги» до кілограма, чорна редька встигає до зимових запасів. Після цибулі та часнику ростуть чудово.
7. Пекінська капуста
Ще одна культура короткого дня, для якої липень — найкращий час. Посіяна зараз, вона зав’язує щільні качанчики до жовтня і не йде в стрілку. Сію одразу в ґрунт гніздами, від блішки на перший час накриваю тонким агроволокном. Осіння «пекінка» соковита і зберігається в холодильнику тижнями.
8. Сидерати
Якщо грядка потрібна вам не для їжі, а для відпочинку, засійте її гірчицею, фацелією або вико-вівсяною сумішшю. За півтора-два місяці виросте зелена маса, яку заробляю в ґрунт до морозів. Земля після такого «зеленого добрива» стає пухка й сита, а гірчиця ще й вичищає її від дротяника. Єдине, після часнику й цибулі не сійте на це місце знову цибулинні, а сидерати з капустяних не пускайте туди, де наступного року плануєте капусту.
Маленька підказка наостанок
Липнева грядка вимагає двох речей: вологи і трохи живлення. Перед другим посівом я проливаю землю, вношу відро компосту або жменю золи на метр, і тільки тоді сію. Спекотного дня посіви притіняю старим агроволокном на дугах. От і весь секрет: та сама грядка, а врожаю вдвічі більше!